Torta di mele

Oggi vi proponiamo una torta di mele un pò alternativa rispetto alle classiche ricette su questo dolce. Molte mele e poca farina per un gusto che saprà sicuramente sorprendervi.

Photo torta di mele

Difficoltà: Facile

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 30 minuti

Dosi per: 1 torta

Costo: Basso


Ingredienti:

100 g di burro – 100 g di zucchero – 100 g di farina – 3 uova – 3 mele – 1 limone non trattato – 1 bustina di lievito

Photo collage torta di mele

Sciogliete il burro e mescolatelo con lo zucchero. Aggiungete la farina miscelata con il lievito e le uova intere. Mescolate per bene fino ad ottenere una crema omogenea.

Sbucciate le mele e tagliatele molto finemente con la mandolina. Unite le mele all’impasto, aggiungete un pò di scorza di limone e mescolate per bene.

Versate il composto in una teglia foderata con della carta da forno, ed infornate per circa 30 minuti a 180 gradi in forno preriscaldato. Sfornate, fate raffreddare e mettete in frigorifero. Questo dolce è da servire freddo. Buon appetito!

Consiglio dello chef: Potete utilizzare qualsiasi tipo di mele per questa ricetta. Anche se la qualità che si addice meglio sono le mele golden.

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