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Risotto al limone e rosmarino

Risotto al limone e rosmarino

Un primo piatto semplice, delicato e molto profumato. Veloce da preparare ottimo sia per un pasto veloce che quando arrivano improvvisamente ospiti a cena.

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Risotto porri e speck

Risotto porri e speck

Il risotto è un must della cucina, esistono tantissimi tipi di risotti, ci si può sbizzarrire con gli ingredienti più particolari. Oggi cucineremo questo risotto dal sapore deciso.

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Crocchette di riso

Crocchette di riso

In cucina non si ammettono sprechi… Oggi prepariamo le crocchette di riso con il risotto allo zafferano avanzato ieri, uno dei miei recuperi preferiti, chi non adora le crocchette?  

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Risotto con tastasal e amarone di Cecilia

Risotto con tastasal e amarone di Cecilia

Categoria: Primi Preparato da: Cecilia Ingredienti: 400 g di riso carnaroli – 270 g di tastasal (pasta del salame) – 1 scalogno – 30 g di olio evo – 1 litro di brodo di carne – 1/2 bicchiere di amarone – sale … Continua a leggere

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Risotto alla robiola

Risotto alla robiola

Oggi vi propongo un risotto super cremoso, facilissimo da preparare e molto molto gustoso. Fornelli accesi, cuciniamo insieme.

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Risotto al verde

Risotto al verde

Ecco una ricetta veramente tanto gustosa quanto facile da preparare. Un piatto leggero dal gusto delicato e veramente indicato per questa stagione estiva. Scoprite qui di seguito tutti i passaggi di questa fantastica ricetta.

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Risotto al radicchio rosso e fontina

Risotto al radicchio rosso e fontina

Il risotto al radicchio rosso e fontina è fantastico in tutte le stagioni, oggi lo prepariamo insieme per coccolare il nostro palato. 

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Risotto alle mele e taleggio

Risotto alle mele e taleggio

Ecco una piccola variante del classico risotto con pere e talaggio. In questa ricetta infatti useremo le mele che hanno un sapore un pò più fresco e che comunque ben si sposa con il gusto ed il profumo del taleggio.

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Risotto al cavolo cappuccio rosso

Risotto al cavolo cappuccio rosso

Una ricetta veramente inusuale nata da un errore ma che poi si è rivelata veramente gustosa ed interessante. Un risotto veramente invernale, dal sapore molto particolare.

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Risotto al tartufo mantecato al tomino

Risotto al tartufo mantecato al tomino

Dal sapore forte e deciso, il risotto al tartufo è un piatto coinvolgente. La presentazione che vi propongo oggi è molto sfiziosa, stupirà i vostri commensali. Lascierete tutti a bocca aperta. Ottimo piatto per S. valentino, leggete il perché nelle … Continua a leggere

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Risotto allo zafferano con finocchi

Risotto allo zafferano con finocchi

Un risotto semplice, delicato ma dal gusto veramente interessante. Provatelo quando avete ospiti ed il figurone sarà assicurato.

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Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Dopo il risotto ai funghi cucinato da Laura qualche giorno fa, siamo a proporvi un altro classico della cucina italiana moderna. Il risotto alla zucca.

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Risotto ai funghi

Risotto ai funghi

Il classico dei risotti, quello con i funghi conquista sempre tutti i commensali, ancora più gustoso se all’interno del bouquet si inseriscono i funghi porcini.

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