Archivi tag: ricetta degli amici

Spaghetti con pesto crudista (vegan) di Filippo

Spaghetti con pesto crudista (vegan) di Filippo

Categoria: Primi Preparata da: Filippo

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Risotto con tastasal e amarone di Cecilia

Risotto con tastasal e amarone di Cecilia

Categoria: Primi Preparato da: Cecilia Ingredienti: 400 g di riso carnaroli – 270 g di tastasal (pasta del salame) – 1 scalogno – 30 g di olio evo – 1 litro di brodo di carne – 1/2 bicchiere di amarone – sale … Continua a leggere

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Meatballs di Cecilia

Meatballs di Cecilia

Categoria: Secondi Preparato da: Cecilia

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Zucca al forno di Jessica

Zucca al forno di Jessica

Categoria: Contorno Preparato da: Jessica Ingredienti: Zucca mantovana – olio evo – sale – rosmarino – pane grattugiato – maggiorana Procedimento: Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca, metterla in una ciotola e condirla con olio, sale, rosmarino e maggiorana. Riporla in … Continua a leggere

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Rana pescatrice in salsa di pomodoro e basilico di Lorenzo

Rana pescatrice in salsa di pomodoro e basilico di Lorenzo

    Categoria: Secondi Preparata da: Lorenzo

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Pesto alla genovese di Daniela

Pesto alla genovese di Daniela

Categoria: Scuola di cucina Preparato da: Daniela Ingredienti: 1 spicchio d’aglio – 70 foglie di basilico – 60 pinoli – 70 g di pecorino – 70 g di parmigiano reggiano – olio evo – sale e zucchero q.b. Procedimento: Tritate finemente l’aglio, … Continua a leggere

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Cipolle caramellate al courvoisier di Simone

Cipolle caramellate al courvoisier di Simone

Categoria: Contorno Preparato da: Simone Ingredienti: 1 kg di cipolle di tropea – 200 ml di acqua – 150 g di zucchero di canna – 50 g di zucchero semolato – 50 ml di aceto di mele – 20 ml di aceto … Continua a leggere

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Fagiolini alla ricotta di Mariella

Fagiolini alla ricotta di Mariella

      Categoria: Contorni Preparato da: Mariella

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Seitan in umido con fagioli di Jessica

Seitan in umido con fagioli di Jessica

 Categori: Secondi Preparato da: Jessica

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Bugie di Carnevale.....I Saltasö di Gianni

Bugie di Carnevale…..I Saltasö di Gianni

Categoria: Dolci Preparata da: Gianni 

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