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Coda di rospo in crema di fagioli

Coda di rospo in crema di fagioli

Un classico piatto della cucina francese. La ricetta originale prevederebbe l’utilizzo dei fagioli di Paimpol, noi utilizzeremo tranquillamente quelli cannellini, ed il risultato sarà comunque ottimo.

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Aïgo saou (Francia)

Aïgo saou (Francia)

Oggi vi proponiamo una ricetta tipica della cucina francese. Uno dei loro punti di forza, le zuppe di pesce, ne fanno in diversi modi, oggi vi proponiamo questo.

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Estofinado (Francia)

Estofinado (Francia)

Oggi cuciniamo una tipica ricetta della classica cucina francese. Utilizzeremo uno dei pesci più saporiti in assoluto, lo stoccafisso (merluzzo essiccato). Da provare!

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Bordeaux

Bordeaux

Il Bordeaux è uno dei vini francesi più conosciuti ed apprezzati nel mondo. Viene prodotto nell’Aquitania nei dintorni della città di Bordeaux, dai vitigni, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Merlot. La storia ci racconta che,  i notai di Burdigala (Bordeaux) … Continua a leggere

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Risotto al bordeaux (Francia)

Risotto al bordeaux (Francia)

Ecco per voi un primo veramente dal gusto particolare, che racchiude i sapori e gli aromi di uno dei più conosciuti e rinomati vini francesi. Provatelo con i vostri ospiti per un successo assicurato.

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