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Fave e cicoria

Fave e cicoria

Ricetta che arriva direttamente dalla classica tradizione regionale pugliese. Un piatto leggero, sano ma soprattutto buono. Pochi e semplici ingredienti per una ricetta ottima riscaldata anche il giorno successivo.

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Bocconcini di pollo allo speck e yogurt

Bocconcini di pollo allo speck e yogurt

Un secondo veloce, pratico e gustoso. Pochi e semplici ingredienti da assemblare insieme ed il gioco sarò fatto, per una ricetta semplice ma dal gusto molto ricco. Non vi resta che provare.

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Trote con le prugne

Trote con le prugne

Un secondo piatto di pesce veramente molto gustoso. Un bel mix di sapori che saprà soddisfare anche i palati più esigenti. Trote, prugne e bacon che si legano in una ricetta davvero ottima.

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Risotto prugne e albicocche

Risotto prugne e albicocche

Un primo particolare anche se molto facie da preparare. Un bel mix di gusto salato e di gusto dolce che si sposano davvero alla perfezione.

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Cotolette con verdure

Cotolette con verdure

Un piatto completo, ottimo per un pranzo veloce prima di tornare al lavoro. Una cotoletta semplice, accompagnata a delle verdure saltate in padella. Per non rinunciare sia al gusto che alla leggerezza.

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Pomodorini con crema di fave al basilico

Pomodorini con crema di fave al basilico

Un finger food davvero sfizioso. Un piatto ottimo sia come aperitivo che da proporre come antipasto. La freschezza dei pomodorini e del basilico che si mescolano al gusto deciso delle fave. Un tripudio vero e proprio del gusto.

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Contorno con funghi e asparagi

Contorno con funghi e asparagi

Un contorno dagli aromi veramente particolari. Funghi ed asparagi che si mescolano ai vari ingredienti in un mix davvero particolare e gustoso.

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Manzo al moscato

Manzo al moscato

Un piatto tipico della cucina spagnola e più precisamente della città di Malaga. Anche se in tutta la Spagna è ormai un grande classico abbinare piatti salati di carne a vini ed ingredienti dolci per aggiungere una nota più leggera … Continua a leggere

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Pasta con agrumi e salmone

Pasta con agrumi e salmone

Un primo piatto veloce e facile da preparare. Un tripudio di sapori, con l’aspro degli agrumi a mescolarsi al gusto del salmone in un piatto dal gusto unico.

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Ossibuchi con cremolada

Ossibuchi con cremolada

Un piatto gustoso dal sapore intenso, dall’antica tradizione. Potete accompagnare i vostri ossibuchi con un bel purè o con dei spinaci saltati in padella, ma saranno sempre loro i protagonisti.

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Biglie di quinoa e ricotta in vellutata di zucca e carote

Biglie di quinoa e ricotta in vellutata di zucca e carote

Un piatto buono, salutare e particolare. Quinoa e ricotta si sposano in un mix divertente e gustoso, La vellutata di zucca e carote regala quel tocco di gusto che completa il piatto.

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Zuppa di spinaci e caciocavallo

Zuppa di spinaci e caciocavallo

Un’ottima zuppa in queste fredde sere invernali. Preparata con ingredienti semplici e gustosi questa zuppa sarà in grado sia di scaldarvi che di soddisfare le vostre papille gustative.

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Papa Rellena (Perù)

Papa Rellena (Perù)

Proseguiamo il nostro tour di piatti del mondo. Dopo le polpette ebraiche proposte nei giorni scorsi oggi vi proponiamo queste polpette provenienti dal Sud America e più precisamente dal Perù.

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Gefillte fish (ricetta ebraica)

Gefillte fish (ricetta ebraica)

Si tratta del piatto più celebre della cucina ashkenazita. La tradizione vorrebbe che venissero macinate ogni parte del pesce, lische comprese. Ma ormai anche nella famiglie ebraiche più tradizionaliste si utilizza il pesce pulito.

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