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Uova sode con salsa di pomodoro alle spezie

Uova sode con salsa di pomodoro alle spezie

Ecco un piatto servito un pò ovunque in India, ma è originale della parte settentrionale del paese e più precisamente nella regione del Punjab. Noi possiamo servirlo come antipasto e vedrete che farà la sua bella figura.

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Crema di carote con yogurt greco ed arachidi

Crema di carote con yogurt greco ed arachidi

Una piatto da gustare freddo in queste torride giornate estive. Una ricetta semplice, veloce e dal gusto un pò particolare.

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Parmigiana di peperoni

Parmigiana di peperoni

Non la classica parmigiana di melanzane, ma un piatto preparato con uno dei miei ortaggi preferiti. I peperoni. Provate questa straordinaria ricetta e vedrete che ne rimarrete veramente soddisfatti.

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Risotto alle mele e taleggio

Risotto alle mele e taleggio

Ecco una piccola variante del classico risotto con pere e talaggio. In questa ricetta infatti useremo le mele che hanno un sapore un pò più fresco e che comunque ben si sposa con il gusto ed il profumo del taleggio.

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Insalata di finocchi con petali d'arancia (vegan)

Insalata di finocchi con petali d’arancia (vegan)

Ecco un contorno fresco, leggere e dai bei colori. Preparatelo per i vostri ospiti, e vedrete che li lascerete sicuramente sorpresi.

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Risotto al cavolo cappuccio rosso

Risotto al cavolo cappuccio rosso

Una ricetta veramente inusuale nata da un errore ma che poi si è rivelata veramente gustosa ed interessante. Un risotto veramente invernale, dal sapore molto particolare.

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Peperoni con ripieno di scamorza

Peperoni con ripieno di scamorza

Un antipasto leggero, buono per tutte le occasioni e molto semplice da cucinare. Seguite qui di seguito tutti i passaggi per riuscire a prepararlo.

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Purè ricco

Purè ricco

In assoluto è il mio comfort food per eccellenza. Quando voglio una coccola, mi preparo un piatto di purè ricco di burro, formaggio e noce moscata.

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Risotto alla zucca

Risotto alla zucca

Dopo il risotto ai funghi cucinato da Laura qualche giorno fa, siamo a proporvi un altro classico della cucina italiana moderna. Il risotto alla zucca.

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