Fettine di manzo con radicchio e grana

Un secondo piatto di carne velocissimo da preparare. Pochi minuti e l’abbinamento del manzo, con il radicchio ed il grana vi renderà sicuramente soddisfatti. Facile da preparare non vi resta che provare.

photo fettine di manzo radicchio e grana

Difficoltà: Facile

Preparazione: 10 minuti

Cottura: 8 minuti

Dosi per: 4 persone

Costo: Basso

 

 

 

Ingredienti:

500 di carne di manzo a fettine – 1 scalogno – 2 cespi di radicchio rosso – 40 g di grana a scaglie – olio evo – aceto balsamico – sale e pepe

photo collage fettine di manzo con radicchio e grana

Sbucciate e tritate finemente lo scalogno. Mondate e tagliate il radicchio a tocchetti, lavatelo ed asciugatelo. Battete le fettine di carne con del batti carne.

Scaldate un filo di olio in una padella antiaderente, unite lo scalogno, 2 cucchiai di acqua e lasciatelo stufare a fuoco basso per circa 2 minuti. Alzate la fiamma unite la carne e rosolatela per altri 2 minuti.

Unite il radicchio, aggiustate di sale, proseguite la cottura per circa 4 minuti e poi versate l’aceto balsamico. Aspettate qualche istante e togliete dal fuoco. Servite in un piatto piano, e completate con del grana a scaglie ed un pizzico di pepe. Buon appetito!

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