Cioccolatini con zucchero ai fiori

Oggi prepariamo insieme questi cioccolatini speciali. Ho comprato questo zucchero ai mercatini di natale e oggi ho deciso di usarlo per preparare un cioccolatino molto delicato dal sapore autentico.

cioccolatoDifficoltà: Facile

Preparazione: 15 minuti

Cottura: 10 minuti

Dosi per: 12 cioccolatini

Costo: Basso


Ingredienti:

• 200 gr di cioccolato fondente  • zucchero ai fiori con fiori di calendula e menta

collage cioccolatini

Fate sciogliere in cioccolato a bagno maria, mescolando spesso e stando attenti a non far raggiungere la temperatura di 50°C al cioccolato. quando avrà raggiunto una consistenza cremosa mescolate con la spatola per qualche minuto.

Cospargete il fondo del vostro stampo con un poco di zucchero, aiutandovi con una saccapoche distribuite il cioccolato nello stampo e riponete in frigorifero per 50 minuti.

Cospargete la superficie con altro zucchero e lasciate riposare nel congelatore per circa 5/6 ore.

Sformate i vostri cioccolatini e gustateli con un buon bicchiere di Brandy

Consiglio dello chef: esistono vari tipi di zucchero aromatizzato in commercio scegliete il vostro gusto preferito.

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