Archivi categoria: Ricette degli amici

Camembert in gabbia di Cinzia

Camembert in gabbia di Cinzia

Categoria: Secondi Preparata da: Cinzia Ingredienti: • 1 camembert  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda  • Semi di sesamo  • 1 Cipolla   • 1 Patate  • Pancetta 100g  • Uovo Procedimento: Soffriggo cipolla e pancetta, taglio a metà il formaggio seguendo la circonferenza, posiziono il … Continua a leggere

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Spaghetti con pesto crudista (vegan) di Filippo

Spaghetti con pesto crudista (vegan) di Filippo

Categoria: Primi Preparata da: Filippo

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Nasello alla menta e succo di arancia di Laura

Nasello alla menta e succo di arancia di Laura

Categoria: Secondi Preparato da: Laura Ingredienti per 2 persone: 400 g di cuore di nasello in tranci surgelati – 280 g di pomodori pachino – foglie di menta e timo – succo di 1 arancia – olio evo – sale … Continua a leggere

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Torta in tazza di Emily e Laura

Torta in tazza di Emily e Laura

    Categoria: Dolci Preparato da: Emily e Laura     Ingredienti: • 1 uovo intero  • 35 grammi di burro  • 40 ml di latte  • 50 gr di zucchero  • 70 gr di farina “00”  • 2 gr di … Continua a leggere

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Risotto con tastasal e amarone di Cecilia

Risotto con tastasal e amarone di Cecilia

Categoria: Primi Preparato da: Cecilia Ingredienti: 400 g di riso carnaroli – 270 g di tastasal (pasta del salame) – 1 scalogno – 30 g di olio evo – 1 litro di brodo di carne – 1/2 bicchiere di amarone – sale … Continua a leggere

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Meatballs di Cecilia

Meatballs di Cecilia

Categoria: Secondi Preparato da: Cecilia

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Salsa verde di casa mia di Cecilia

Salsa verde di casa mia di Cecilia

 Categoria: Scuola di cucina Preparato da: Cecilia

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Filetti di orata con panure di Tecla

Filetti di orata con panure di Tecla

Categoria: Secondo Piatto Preparato da: Tecla     Ingredienti per 4 persone • 8 filetti di orata  • pane grattugiato  • formaggio grattugiato • 1 spicchio d’aglio • prezzemolo • olio extravergine d’oliva  • sale Iniziate preparando la panure, inserite nel mixer … Continua a leggere

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Zucca al forno di Jessica

Zucca al forno di Jessica

Categoria: Contorno Preparato da: Jessica Ingredienti: Zucca mantovana – olio evo – sale – rosmarino – pane grattugiato – maggiorana Procedimento: Sbucciare e tagliare a cubetti la zucca, metterla in una ciotola e condirla con olio, sale, rosmarino e maggiorana. Riporla in … Continua a leggere

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Trippa alla parmigiana di Cecilia

Trippa alla parmigiana di Cecilia

Categoria: Piatto unico Preparato da: Cecilia

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Rana pescatrice in salsa di pomodoro e basilico di Lorenzo

Rana pescatrice in salsa di pomodoro e basilico di Lorenzo

    Categoria: Secondi Preparata da: Lorenzo

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Bruschette classiche di Manu

Bruschette classiche di Manu

Categoria:Antipasti Preparato da: Manu Ingrdienti: 4 fette di pane per bruschette  – aglio (facoltativo)   – pomodorini  – origano – olio – sale Procedimento: scaldate le 4 fette di pane su una piastra liscia come quella che utilizzate per le piadine, anche una padella antiaderente … Continua a leggere

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Torta di carote di Rosa

Torta di carote di Rosa

Categoria:Dolci Preparato da: Rosa   Ingrdienti: 400 gr di carote – 300 gr zucchero -300 gr di farina  – 3 uova – 200 ml di olio di semi  – un pizzico di sale – una bustina di lievito per dolci

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Cinghiale in bianco di Daniela

Cinghiale in bianco di Daniela

Categoria: Secondi Preparato da: Daniela Ingredienti: Polpa di cinghiale – olio evo – timo – salvia – rosmarino – 1 spicchio d’aglio – 1 bicchiere e mezzo di vino bianco secco -brodo vegetale – 2 foglie di alloro – pinoli

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