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Fagioli all'uccelletto

Fagioli all’uccelletto

Oggi vi proponiamo una delle ricette più classiche della tradizione regionale italiana.Tipica ricetta toscana i fagioli all’uccelletto sono ottimi da proporre sia come piatto unico che come contorno per le vostre ricette di carne.

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Bisque con peperoni e pomodori

Bisque con peperoni e pomodori

Un connubio davvero indissolubile quello che raggiungono i pomodori con i peperoni in questa zuppa leggermente dolce e saporita. Provatela in queste prime sere di autunno e non potrete che restarne estasiati.

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Cacio e pepe 2.0

Cacio e pepe 2.0

Oggi abbiamo provato una versione diversa della classica “Cacio e pepe” che vi abbiamo mostrato qualche tempo fa. Questa è la versione del grande chef Paolo Lopriore. Molto probabilmente a noi non sarà uscita come a lui, ma vi assicuro che … Continua a leggere

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Couscous peperoni e feta

Couscous peperoni e feta

Dobbiamo proprio dirlo, questa ricetta molte volte ci ha risolto il problema di un pranzo da preparare all’ultimo minuto. Ottima per un pranzo veloce, un pic nic con gli amici o una schiscetta da portarvi al lavoro.

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Gnocchi con melanzane mandorle e menta

Gnocchi con melanzane mandorle e menta

Oggi vi proponiamo un primo piatto unico nel suo genere. Un tripudio di sapori e aromi che non potrete che amare. E poi diciamoci la verità, chi non ama i fantastici gnocchi.

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Pasta fredda alle verdure

Pasta fredda alle verdure

Una semplicissima e gustosissima pasta fredda. Da preparare quando si hanno amici da ospitare in giardino e si ha voglia di qualcosa di leggero. Facile e veloce.

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Spaghetti al pesto rosso

Spaghetti al pesto rosso

Oggi vi proponiamo un primo facile, che si prepara con pochi ingredienti, ma veramente molto gustoso. Ottimo per un pasto veloce o per una spaghettata n compagnia con amici.

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Cuscus ai gamberetti zucchine e zenzero

Cuscus ai gamberetti zucchine e zenzero

Oggi useremo una spezia tanto saporita quanto benefica per il nostro organismo. Lo zenzero. Usato inizialmente nelle culture orientali oggi lo zenzero viene utilizzato in tutto il mondo, grazie alla sua capacità di dare un sapore unico ai piatti dove … Continua a leggere

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Bicchieri di orzo a strati

Bicchieri di orzo a strati

Un antipasto leggero, gustoso e che si presenta molto bene. Una ricetta facile, ottima per questa stagione estiva come aperitivo o per un antipasto veloce.

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Orzotto alle erbe aromatiche

Orzotto alle erbe aromatiche

Un primo piatto che ci arriva direttamente dal Friuli Venezia Giulia. Una ricetta allo stesso tempo gustosa e leggera, ottima per questo periodo della stagione in preparazione della prova costume.

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Pappa di fave e farro

Pappa di fave e farro

Oggi vi proponiamo una ricetta tipica delle zone del centro Italia con un ingrediente molto amato anche nel sud della Francia, il farro.

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Vellutata di ceci e mele

Vellutata di ceci e mele

È vero, questo lo si può considerare un abbinamento abbastanza particolare. Ma fidatevi di noi, dopo la prima cucchiaiata non potrete farne a meno. Una ricetta gustosissima ed allo stesso tempo salutare. Provatela.

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Spaghetti con pomodorini e pesto di rucola

Spaghetti con pomodorini e pesto di rucola

Oggi vi proponiamo una ricetta tanto veloce quanto buona. Pochi e semplici passaggi vi permetteranno di avere una piatto veramente gustoso e saporito.

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Risotto con trota salmonata e mais

Risotto con trota salmonata e mais

Ecco per voi un primo piatto davvero gustoso e dal sicuro impatto sia visivo che gustativo. Un abbinamento di ingredienti forse un pò particolare, ma che sicuramente vi lascerà piacevolmente stupiti.

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