Camembert in gabbia di Cinzia

camembert in gabbia

Categoria: Secondi

Preparata da: Cinzia


Ingredienti:

• 1 camembert  • 1 rotolo di pasta sfoglia rotonda  • Semi di sesamo  • 1 Cipolla   • 1 Patate  • Pancetta 100g  • Uovo

Procedimento:

Soffriggo cipolla e pancetta, taglio a metà il formaggio seguendo la circonferenza, posiziono il formaggio al centro del rotolo di pasta sfoglia.La parte più esterna della pasta sfoglia la taglio in otto petali aiutandomi con un bicchiere.Nel centro del camembert posiziono la pancetta, la  cipolla  tagliata sottilissima e le fettine di patate. Copro con la metà di camembert rimasta, e chiudo la pasta sfoglia sovrapponendo i petali, spennellate con l’uovo sbattuto, spolverate la superficie con una manciata di semi di sesamo.Fate cuocere posizionando il camembert a metà forno per 25 minuti circa a 175°, o fino a quando raggiunge doratura.

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